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de Treignac

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Treignac (Trainhac en occitan) est un village français, situé dans le département de la Corrèze et la région du Limousin. Commune du parc naturel régional de Millevaches en Limousin, son relief de montagne offre de magnifiques paysages.

Ses habitants sont appelés les Treignacois et les Treignacoises. La commune s'étend sur 36,7 km² et compte 1 368 habitants. Avec une densité de 37,2 habitants par km². Treignac est situé à 20 km au nord-est de Seilhac la plus grande ville à proximité.

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Actualités

Publié le 24/09/2018 : Projection du film Les cuisiniers de Treignac

Organisé par la municipalité en partenariat avec Familles Rurales
Le jeudi 18 octobre 20h30 à la salle des fêtes  projection du film documentaire*, LES CUISINIERS DE TREIGNAC. 
En présence de la réalisatrice Sophie Bensadoun

Chaque année, le lycée hôtelier de Treignac accueille des jeunes migrants, mineurs sans famille, en quête du CAP cuisine... lls ont choisi cette formation, souvent un peu au hasard, pour obtenir un diplôme, sésame indispensable pour avoir le droit de rester en France à leur majorité. Le film se fait le récit d’une savoureuse rencontre entre ces jeunes d’ailleurs, leur cheffe et la cuisine française !

C’est un sujet un peu particulier qui aura nécessité 2 ans de repérage. Chaque année, ce lycée hôtelier accueille entre 20 et 30 nationalités différentes de jeunes migrants mineurs et isolés, en quête du CAP cuisine… Ils ont choisi cette formation, souvent un peu au hasard, pour obtenir un diplôme, sésame indispensable pour une éventuelle régularisation et un permis de séjour une fois passée leur majorité.
Un français balbutiant, des habitudes culinaires et des représentations culturelles éloignées des nôtres… Pour Maurice, Abdou, Sidaly, Riju et les autres, adolescents déracinés, il faut faire un sacré chemin avant de se laisser aller au plaisir des sens, du partage et du goût.
Avec les élèves de 1ère et 2e années et aussi les anciens, le film rend compte de leur parcours de reconstruction. Il est aussi le récit d’une savoureuse rencontre entre ces jeunes d’ailleurs avec la cuisine française et leur “chef “, la Briviste Catherine Grosjean. Un caractère fort, au parler direct adouci par un grand cœur. Un phare pour ces jeunes en quête d’un nouveau cap.
“Je suis prof de cuisine avant tout et très exigeante dans ma façon de transmettre”, revendique celle qui enseigne aux vagues successives depuis 14 ans. “Ils sont tous très attachants. Ils arrivent avec des parcours difficiles, pour certains fracassés, et doivent continuer à aller de l’avant. La France représente pour eux la liberté, mais celle-ci ne peut exister sans se plier à des règles, et je dois leur apprendre mon métier, leur faire passer malgré tout l’amour de la cuisine, en les accompagnant du mieux possible.” À chaque cursus s’établit ainsi une relation de confiance et de respect. “Ils ont fait de moi une professeure heureuse.” Et quelle n’est pas sa fierté de les voir ensuite s’accomplir dans leur nouvelle vie. “C’est un film incroyablement positif, sans concession d’un côté comme de l’autre. On y passe du rire à la tristesse, c’est l’humain qui est mis en valeur.”

* Un film de 52 mn de Sophie Bensadoun 


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